Jak sama nazwa wskazuje, głównym składnikiem tej diety są ziemniaki. Są one bogate w skrobię, fosfor, potas, węglowodany, białka, magnez. Zawierają śladowe ilości: żelaza, jodu, sodu, siarki. Ponadto ziemniaki zawierają witaminy: A, B1, B2, B6, PP, C.
► Wpływ diety ziemniaczanej na organizm:
Reguluje trawienie
Łagodzi wszelkie dolegliwości (wrzody żołądka, zaparcia, niestrawność)
Działa oczyszczająco na organizm
Wzmacnia paznokcie i włosy
Wygładza zmarszczki
► Kuracja ziemniaczana trwa 2 tygodnie.
Pozwala ona na zrzucenie około 3 kg. Dieta składa się z trzech głównych posiłków. Jednakże drobne przekąski pomiędzy nimi nie są zabronione.
Przekąską mogą być:
Ziemniaki
suchary
herbatniki
krakersy
jogurty naturalne
wafle ryżowe
owoce (jabłko, grejpfrut, melon, kiwi)
surowe warzywa (pomidor, marchew, ogórek)
soki ze świeżo wyciśniętych owoców
Wbrew wszelkim przekonaniom ziemniaki mogą pomóc w uzyskaniu pięknej sylwetki. Dieta przyniesie oczekiwane rezultaty, gdy ziemniaki będą spożywane co najmniej 2 razy na dobę. Kartofle najlepiej upiec w piekarniku lub ugotować w mundurkach na parze. Podczas stosowania diety istotne jest spożywanie napoi. Mogą to być: soki owocowe, woda mineralna niegazowana, herbaty (ziołowe, owocowe,zielone, czarne), kawa.
► Przykładowe menu:
Dzień I
Śniadanie: twaróg chudy z jogurtem naturalnym i kilkoma łyżkami musli,
Obiad: sałatka z kapusty pekińskiej, pomidora i ogórka, puree ziemniaczane, kalafior,
Kolacja: wędzony dorsz, ogórek z sałatą lodową, 2 pieczone ziemniaki.
Dzień II
Śniadanie: jabłko, szklanka maślanki, płatki owsiane,
Obiad: pizza ziemniaczana,
Kolacja: pieczone puree ziemniaczane, jogurt naturalny.
Dzień III
Śniadanie: szklanka soku owocowego (jabłko, kiwi), sałatka z pomidora i cebuli,
Obiad: placki ziemniaczane, sok z marchwi,
Kolacja: 2 pieczone ziemniaki, sałatka z pomidora i ogórka.
Dzień IV
Śniadanie: czarna kawa, jogurt naturalny,
Obiad: zapiekanka ziemniaczana, 1/4 ananasa,
Kolacja: surówka z marchwi i jabłka, 2 gotowane ziemniaki.
Dzień V
Śniadanie: szklanka mleka 0%, 2 wafle ryżowe z nisko słodzonym dżemem,
Obiad: 5 pieczonych ziemniaków,
Kolacja: sałatka ziemniaczana z przyprawami, szklanka soku pomidorowego.
Dzień VI
Śniadanie: szklanka zielonej herbaty, 4 łyżki muesli z jogurtem naturalnym,
Obiad: pizza ziemniaczana,
Kolacja: sałatka ziemniaczana z ogórkiem kiszonym, cebulą i marchewką.
Dzień VII
Śniadanie: sok z warzyw, 2 kromki chleba pełnoziarnistego, twarożek chudy z ziołami,
Obiad: kotlety ziemniaczane, surówka z selera, jabłka i cytryny,
Kolacja: babka ziemniaczana, surówka z pomidora i cebuli czerwonej.
Jadłospis można tworzyć samemu wedle uznania. Należy pamiętać, że ziemniaki stanowią kluczowy element menu.